Опис
Цей вид олії отримують при обробці виноградних кісточок, з шкіркою та помас. Багатство вітаміну Е та поліфенолів робить її природним антиоксидантом та чудовим союзником для серцево-судинної діяльності. Вона підходить для смаження завдяки дуже високій температурі копчення (235 °).
Солом’яно-жовтий колір, вона має в основному нейтральний смак і аромат.
Походження:
Висушені насіння винограду, а також шкірки та помас, з якими виробляється олія виноградних кісточок, походять виключно з італійських територій.
Застосовувана у сирому вигляді, вона чудово поєднується з багатьма свіжими сирами, овочами та салатами, особливо якщо поєднується з кількома краплями бальзамічного оцту. Олія також блискуче збагачує смаки білого м’яса, супів, різотто, холодних страв, риби та молюсків.
Reviews
There are no reviews yet.